Rustfritt stål er en type stål, og kald plate er en type stål. Tykkelsen på den kalde platen blir mer nøyaktig, og utseendet er jevnt og vakkert, og det har også forskjellige overlegne mekaniske egenskaper, spesielt når det gjelder prosessytelse. Fordi kaldvalsede råspoler er mer sprø og hardere og ikke egnet for bearbeiding, behandles kaldvalsede stålplater vanligvis etter gløding, beising og overflateutjevning.
